Kärleksfull Chokladkaka, 79% Peru Amazonas Eko med Chiliflakes och Kakaonibs ca 100g

En chokladkaka med massor av hjärtan på framsidan. Baksidan är täckt av chiliflakes och peppar tillsammans med krossade kakaobönor (nibs). En choklad med lätt syra och smak av röd a frukter där vi lyfter dem med hjälp av kryddorna. Odlarkooperativet som lever längs Ucayalifloden i Amazonas skogar odlar kakaoträd i skogsjordbruk. Tack vare ekologiska odlingstekniker sker ingen kontaminering av jord eller vatten. Det som en gång var känt som områden med droger och kriminalitet har återintegrerats med kakaon som drivmotor för ekonomisk utveckling och fred.